koolrabi gezond

De koolrabi … Het is een kleine, gezonde én bovenal lekkere knol met stevige lichtgroene koolbladeren die vanaf mei volop bij de groenteboer ligt. Maar wat is deze knol nog? Redelijk onbekend. En juist daarom kiezen wij ervoor om deze groente in onze zomersmaken te verwerken. Altijd leuk om iets nieuws te proberen! Toch? De koolrabi zorgt, in combinatie met de meer vertrouwde ingrediënten ‘doperwt’ en ‘wortel’ voor een verrassende twist in het gerecht.

5 redenen om te kiezen voor koolrabi

hallo

  1. Bakken, koken, roosteren, opvullen, rauw verwerken in een salade… Noem maar op! De koolrabi blinkt uit in zijn veelzijdigheid. Deze knol kan je dus ook perfect stomen. Ideaal, want dit is de bereidingswijze die wij toepassen bij Little Pumpkin.
  2. Ben je minder vertrouwd met de koolrabi? Dan zal je waarschijnlijk niet snel kiezen voor deze groente. Daarom zijn wij er om je hier een handje bij te helpen. Zo blijft eten steeds uitdagend, spannend en gevarieerd voor je mini(‘s).
  3. Bloemkoolfans in huis? Dan is de kans groot dat ze ook fan zullen zijn van koolrabi. Gestoomd heeft deze groente iets weg van een pittigere bloemkool. Njammie!
  4. Het is bovendien een typische seizoensgroente die deze maanden de hoogste aanvoer kent. De smaak is nu op z’n best. Daarnaast is het ook nog eens een duurzame keuze voor onze aarde. Double win!
  5. En natuurlijk is deze knol ook goed voor de gezondheid. Koolrabi is zeer rijk aan vitamine C. Verder is het een goede bron van vezels, magnesium, calcium en kalium. Kortom, redenen genoeg om je kleine spruit deze vergeten groente te laten ontdekken!

Wist je trouwens dat de lange stengels en groene bladeren ook lekker zijn? Hier zijn zelfs de meeste voedingsstoffen aanwezig. Gooi ze dus zeker niet weg maar verwerk ze bijvoorbeeld in een lekkere salade voor jezelf. Zo gaat er niets verloren van dit heerlijk product. Zero food waste!

hallo

Hebben we jullie kunnen overtuigen? Yes! Nu is je kleintje weer een stap dichter bij het leren kennen van een wereld vol smaken. Ben je benieuwd naar de andere seizoensproducten? Alle zomersmaken van 2021 vind je hier.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

15 − 11 =

Add to cart